手撕包菜：探寻家常最正宗做法，教你一招搞定

手撕包菜:探寻家常最正宗做法,教你一招搞定!

做法一:

1.取一个较大的干净盆子,把包菜洗净,放上少许盐,

2.将包菜切成条状,然后放入碗中,加入适量的生抽、醋、少许盐,腌制一下,待用。

3.把准备好的香菜,洗净切成段,将红辣椒洗净,切成丝,待用。

4.把盐、鸡精、味精、白糖、蒜末、干辣椒等一起倒入碗中,加入适量的清水,充分的搅拌,然后放入锅中,大火烧开,转小火煮5分钟,煮好后盛出。

5.将炒锅烧热,加入少许油,然后放入花椒,待花椒出香味后,捞出花椒,将花椒油倒入盛包菜的盆中,趁热的时候,将香菜和辣椒油拌匀,等到凉了以后,就可以吃了。

做法二:

1.将包菜洗净,切成条状,加入适量的盐,

2.将包菜放入碗中,加入适量的生抽、醋、少许盐、糖、生姜丝、蒜末、干辣椒丝、花椒,并搅拌均匀。

3.在包菜上放上适量的蚝油,戴上一次性手套将其手上的油和蚝油充分的搅拌均匀。

4.把包菜放入保鲜袋中,再用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏,随吃随取。

做法三:

1.包菜洗净,切成条状,加适量的盐,

2.将包菜放入盆中,加入适量的盐,

3.将包菜放入冰箱冷藏,随吃随取,并用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏,随吃随取。