掌握油炸糍粑的制作技巧，让你吃出绝妙口感！

掌握油炸糍粑的制作技巧,让你吃出绝妙口感!

1、首先准备原料,将面粉、泡打粉、盐、植物油、酵母粉、牛奶混合均匀,把酵母粉用温水稀释好,放入面粉中,再加入牛奶和糖,搅拌均匀,再把油、盐、酵母粉混合均匀,和成面团,放在温暖的地方发酵。

2、准备好的面团排气后,把面团放入适量的黄油,把黄油包裹住,再把面皮的边对折,然后把面皮对折,把面皮的口盖住,用手轻轻的将面皮揭下来,将面皮撕成小块,

3、把包好的面团用擀面杖再把面皮对折,把面皮的边对折,再用手轻轻的将面皮揭下来,

4、在面皮上划几道口子,把馅料均匀的包入面皮,封口,放在温暖的地方发酵,发酵好的面团,表面刷一层鸡蛋液,把馅料包入面皮,把面皮捏好,再对折,这样一个馒头就做好了。

5、把做好的馒头生坯放在已预热好的烤箱,将生坯放进去,然后将面皮对折,

6、将做好的馒头生坯放入已预热好的烤箱,用手轻轻的将面皮压扁,把面皮对折,将面皮对折,把面皮对折,用刀在面皮上划几道口子,然后将面皮对折,将面皮的一半也划开,放在已预热好的烤箱,然后用刀在面皮上划几道口子,这样一个馒头就做好了。