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掌握蒸面包的绝佳食谱:教你轻松做出美味的蒸面包!
第一步:将酵母和面粉放入面包机,启动发酵程序。
第二步:加入糖,牛奶,玉米油,盐,边加边用筷子搅拌成面团,
第三步:盖上盖子,让面团发酵到原来的两倍大,
第四步:取出面团,搓揉排气,然后分割成三份,滚圆,盖上保鲜膜松弛10分钟。
第五步:松弛好的面团,在面包机里撒上一层面粉,然后把面团滚圆,用擀面杖把面团擀成薄薄的大片。
第六步:在擀面杖上撒上一层面粉,把面团擀薄,把面片叠在一起,放入冰箱冷冻4小时以上。
第七步:把冻好的面团取出,切成一指长的条状。
第八步:取一个面片,用手轻轻拍扁,擀成圆片,把面团拍扁,然后切成大小相等的剂子。
第九步:将面片叠放在一起,用擀面杖擀成薄薄的大片,然后擀成椭圆形。
第十步:将面片叠放在一起,用擀面杖擀成圆片,把面片叠放在一起,用擀面杖擀成圆形的面片。
第十一步:把面片擀成椭圆形,然后切成面条。
第十二步:把面条抖散,抖散的面片可在擀的时候,能很好的拉伸成长条。
第十三步:面条全部做好后,就可开始制作拉面了。
第十四:把做好的面条放入蒸锅里蒸8分钟左右,如果时间太长,面条就会粘在一起,然后就不容易煮熟了。
第十五:面条蒸好了,然后就可开始下锅了。
