掌握鲜狗宝咸菜正宗做法窍门，轻松制作美味佳肴

掌握鲜狗宝咸菜正宗做法窍门,轻松制作美味佳肴。那么,怎么才可以做出正宗的咸菜呢?下面就来教大家一些窍门,让您在享受美味的同时,又可以享受美味的咸菜。

【材料】:

1、蒜4瓣、豆豉剁碎、香菜少许。生姜1小块、香葱1根、辣椒1个。豆豉2汤匙、生抽1汤匙、盐少许、糖少许、花椒油少许。水适量。烧开后放入豆豉、香葱、蒜。

6、然后放入适量的盐、糖、味精和蚝油。

7、用小火熬制5分钟左右,把调料熬出香味,关火。

8、放入豆豉后搅拌均匀即可。

1、选取新鲜的狗宝,或干货都能,比方豆豉、香菜、蚝油、盐少许。要留意的是,首先在盐的量要足,大约是以5克盐为例,在熬制的过程中,留意观察,看到锅底冒出热气就可以了,然后继续熬制。当锅中冒出热气后,可加入适量的水,水量以刚刚没过豆豉为准。大约熬制3分钟左右,锅底出现微小的气泡,此时可以关火。然后放入适量的蚝油,再继续熬制5分钟左右,起锅前放入少许的味精和剁碎的香菜,然后搅拌均匀即可。黄豆豉

黄豆、香菜、盐少许。

1、将黄豆、剁碎的豆豉和香菜、盐少许放在一起搅拌均匀。锅内倒入适量的油,大火烧至冒烟。将搅拌均匀的黄豆、蒜放入锅内翻炒,炒至黄豆微微发黄。将炒好的黄豆和盐适量放在一起搅拌均匀。最后在盘子上铺好豆豉和香菜即可。