排骨汤的做法大全汤：20种美味汤菜与你分享

排骨汤的做法大全汤:20种美味汤菜与你分享

莲藕排骨汤

食材:排骨、莲藕、姜、葱、香油、淀粉。

做法:

1、排骨洗净剁成小段,加入淀粉、姜丝腌制10分钟;放入腌制好的排骨煎炸;炸至表面金黄后,加入清水、姜片、葱段、大料、料酒;大火烧开后转小火炖20分钟;放入莲藕继续炖10分钟;

6、出锅前加入香油。

丝瓜排骨汤

食材:排骨、丝瓜、料酒、胡椒粉、姜、葱、香菜。

1、排骨洗净剁成小块,丝瓜去皮切块;放入姜片、葱段、香菜;倒入腌制好的排骨翻炒;加入清水,煮开后撇去浮沫;放入料酒、胡椒粉、盐;

6、转小火慢炖20分钟左右;

7、放入丝瓜继续炖20分钟;

8、出锅前放入香菜即可。

丝瓜排骨汤

材料:丝瓜,排骨,枸杞,姜,盐,水。

1、将排骨洗净剁成块,放入沸水中焯烫,去除血沫;锅中倒入清水,放入姜片,葱段,排骨煮开,然后将排骨捞出,清洗干净;放入排骨翻炒,倒入开水,放入姜片,盖上锅盖,大火烧开;然后倒入焯烫好的排骨,盖上锅盖,小火慢炖20分钟左右;放入丝瓜,加入盐,再炖10分钟即可。

丝瓜排骨汤的做法二

材料:丝瓜,排骨,生姜,盐,鸡精,香油。