探密小龙虾酱料配方：制作地道美味的秘密揭秘

探密小龙虾酱料配方:制作地道美味的秘密揭秘揭秘

1、做法一

主料:小龙虾、味精、酱油、鲜贝露、鱼露。

做法:

(1)小龙虾剪去虾枪,用刀在小龙虾的背部从头开始划一刀,再用清水冲洗干净。

(2)姜切好。

(3)把处理好的小龙虾放到砂锅里,加足量的清水,放入姜片、葱段、味精,大火煮开。

(4)改小火慢煮,煮到汤汁变成红浓的红浓酱汁,小龙虾表面呈现金黄色,把姜全部放进去,煮10分钟。

(5)加入少许鲜贝露、鲜贝露调味,加入少许鲜贝露、少许鱼露调味,加入少许鲜贝露调味,再加少许鲜贝露调味,最后加少许鲜贝露调味,就可以出锅了。

2、做法二

材料:小龙虾、味精、鸡精、色拉油。

(1)小龙虾剪去头,用清水冲洗干净。

(2)洋葱切丝,姜切片,蒜拍碎。

(3)锅中倒入油,油热后,放入蒜爆香,倒入洋葱丝、青椒丝、小龙虾翻炒。

(4)加入少许味精翻炒均匀。

(5)最后调入生抽翻炒均匀即可。

3、做法三

材料:

小龙虾、蒜、色拉油。

(1)洋葱切丝,姜切片,蒜拍碎,干红辣椒切段。

(2)小龙虾剪去头,用清水冲洗干净。

(3)锅中倒入油,油热后,放入蒜爆香,倒入洋葱丝、小龙虾翻炒。

(4)加入盐翻炒均匀。