探寻猪肚包鸡的古老秘方——揭秘猪肚包鸡的最原始做法

探寻猪肚包鸡的古老秘方——揭秘猪肚包鸡的最原始做法

材料:

猪肚一个,鸡半只,党参2钱,枸杞子2钱,大枣2粒,生姜3片,生抽2钱,醋2钱,白糖1钱,胡椒粉1钱,盐1钱,料酒2钱。

做法:

1、将鸡清洗干净,切成小块,猪肚,大枣清洗干净,生姜去皮切丝。

2、将猪肚,大枣,生姜,料酒,盐,胡椒粉,倒入锅中,加入适量清水,大火煮沸。加入生抽,调成小火炖1小时。起锅时加入盐,胡椒粉即可。

猪肚包鸡的最原始做法——揭秘猪肚包鸡的最原始做法——揭秘猪肚包鸡的最原始做法

猪肚一个,鸡半只,党参2钱,枸杞子2钱,大枣2粒,生姜3片,生抽2钱,醋2钱,白糖1钱,胡椒粉1钱,盐1钱。

1、猪肚清洗干净,鸡清洗干净,鸡切块,大枣清洗干净,生姜切丝。加入盐,生抽,炖1小时。起锅时加入盐,白糖即可。

猪肚包鸡的最原始做法——揭秘猪肚包鸡的最原始做法

1、猪肚洗干净,鸡,大枣,生姜切丝。

2、猪肚加姜片和料酒,盐和塞进猪肚,将猪肚放进沸水中煮,大概煮4分钟左右。猪肚取出,用冷水清洗干净,再用厨房纸擦干水份,放进碗中。在碗中放入干淀粉,酱油,生抽,花生油,姜丝,倒进去猪肚,翻拌均匀。