探寻美味草鱼的多种烹饪方式，你知道有几种做法好吃吗？

探寻美味草鱼的多种烹饪方式,你知道有几种做法好吃吗?

椒盐水煮鱼

原料:草鱼1条(约500克),辣椒,姜,蒜,白糖,鸡精,淀粉,食用油,水淀粉。

做法:

1.将草鱼去内脏洗净,片成鱼片。

2.用料酒、鸡精、淀粉腌10分钟左右。

3.将姜、蒜切末,辣椒切成段。

4.锅中倒入适量食用油,放入姜蒜,辣椒炒出香味。

5.加入适量水,放入鱼片,大火煮开。

6.加入白鸡精调味。

7.放入蒜末,关火。

8.将鱼片装入盘中,将适量的辣椒油浇在鱼片上,完成。

三香豆腐鱼

原料:草鱼1条(约500克),青红椒各1个,姜2片,蒜4瓣,葱1根,淀粉,食用油。

1.鱼洗净去内脏,片成鱼片。

2.鱼片用料酒、淀粉腌制10分钟左右。

3.豆腐切片,青红椒切块。

5.放入鱼片,大火炒开。

6.放入转小火炖5分钟。

7.豆腐煮至入味,放入青红椒,加入出锅即可。

四椒炒鱼片

原料:青鱼片200克,洋葱1个,胡萝卜1个,番茄酱50克,糖,味精,胡椒粉,面粉,料酒。

1.鱼片用料酒、淀粉、料酒腌制10分钟左右。

2.洋葱切块,胡萝卜切块,番茄酱、味精、料酒腌制10分钟左右。

3.锅中倒入适量食用油,放入姜蒜,辣椒炒出香味。

4.放入鱼片,大火炒开。