探寻蛋包饭酱汁的多款酱汁配方，满足你的口味需求！

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食材准备

鸡腿 200克,胡萝卜 300克,洋葱 150克,大蒜 5瓣,番茄酱 200克,糖 1大匙,料酒 2大匙,盐 2小匙,

制作步骤

1.鸡腿剁块,胡萝卜切块,洋葱切块,大蒜剁碎,番茄酱 适量,糖 1小匙,盐 1/2小匙,

2.热锅倒入适量油,倒入鸡腿煎至表面金黄,倒入蒜末,洋葱块,番茄酱 200克,糖 1小匙,盐 1/2小匙,

3.大火煮开,加入咖喱粉,再煮2分钟,倒入土豆块,胡萝卜块,盖上锅盖煮10分钟。

4.打开锅盖,盖上锅盖,转小火焖煮10分钟。

5.加入盐,再加入蒜末,拌炒均匀。

6.加入番茄酱,再加入适量的水,盖上锅盖煮2分钟。

7.打开锅盖,放入胡萝卜块,盖上锅盖,转小火焖煮5分钟。

8.打开锅盖,收浓汤汁,关火,调入少许鸡精即可。

小贴士

1.土豆不要切的太薄,薄薄的,会容易熟。

2.要煮,把土豆煮到半熟的程度,再放进微波炉,能让土豆表皮更软更香脆。

3.洋葱切成小块,先不要切的太厚,再切的时候会直接影响菜的口感。

做法二

土豆炖牛腩

牛腩,洋葱,姜,蒜,盐,生抽,酱油,料酒,蚝油,生粉,老抽,鸡精,葱,香菜

1.牛腩切成小块,洋葱切块,姜切片,蒜切片,香菜切段。

2.锅中放少许油,放入姜片,蒜片爆香,放入牛腩翻炒。

3.加入生抽,老抽,料酒,蚝油,盐,生抽,鸡精,葱,香菜,翻炒均匀。