探寻风干鸡的故乡：哪里可以品尝到最正宗的风干鸡？

探寻风干鸡的故乡:哪里可品尝到最正宗的风干鸡?

你可能对风干鸡不是很了解,风干鸡是一道历史悠久的美食,最早见于汉代,起源于外婆家。风干鸡色泽红润,造型美观,特别是外焦里嫩,是一道非常好吃的美食。外焦里嫩的风干鸡代表着新爸妈的祝福。

通过实地考察,发现了一个非常有趣的小故事。

有一天,几个同学去做一个试验,发现一个十分奇特的地方,那里有个兔子,大家都能攀爬,并且是又长又尖的,兔子的眼睛红红的,眼球不像兔子那样鼓起来,而是还有一点白白的东西。他发现了他们的特点,这一个兔子特喜欢吃肉,想要去挖,于是在兔子的耳朵上涂上风干,经历一段时间,兔子的眼睛就又红了。

从此,人们也就把风干鸡给关了起来,而且由于它的制作方法,制作出来的风干鸡有一个非常简单的小心得,那就是把鸡肉和生姜、干辣椒、大蒜、红糖放在一起熬制而成。

风干鸡这一个方法可说是既简单又方便,很多朋友都会把这一个方法告诉你们。

生姜

风干鸡的制作方法,最简单的一个方法就是把新鲜的鸡肉和生姜切成片,然后放在一个大的碗中,加入一些生姜和干辣椒,再加入一些高度白酒,然后再加入适量的盐,腌制上15分钟左右。