探秘家庭必备！揭密最佳爆炒猪头肉的独门秘籍

探秘家庭必备!揭密最佳爆炒猪头肉的独门秘籍

做法

准备食材:猪头肉300克、葱2根、姜4片、蒜4瓣、生抽、蚝油、料酒、盐、糖、香菜

步骤1:准备好所有食材,姜切片,葱切段,蒜切成薄片。

步骤2:锅里倒入适量油,爆香姜、葱、蒜。

步骤3:倒入猪头肉,大火翻炒至猪头肉上色。

步骤4:加入适量生抽、蚝油、料酒、盐、继续翻炒至猪头肉入味。

步骤5:加入适量清水,大火煮开后,小火焖10分钟左右,中途翻炒几下,以避免糊锅。

步骤6:加入蒜片和香菜,炒匀,关火。

家常版煸炒猪头肉

材料

猪头肉1块,姜3片,葱2根,蒜4瓣,香菜

1.准备好所有食材,姜切片,葱切段,蒜切成薄片。

2.猪头肉切小块,放入冷水锅,加入姜片,葱段,蒜片,香菜。

3.大火煮开后,转小火煮至猪头肉熟烂,放上香菜即可。

猪头肉是一种蛋白质含量很高的肉类,且脂肪含量极低,含有人体必需的氨基酸,多种微量元素和维生素等,具有营养价值。它是一种低脂肪,高蛋白,富含铁,锌,钙的良好来源。

材料:猪头肉300克,葱2根,姜4片,蒜4瓣,香菜

2.猪头肉切小块,放入冷水锅中,加入姜片,葱段,蒜片,香菜。

猪头肉的功效与作用

1.补虚养血

猪头肉具有补虚损、益精血的功效,尤其适合身体虚弱、气血不足的人食用。