探秘帝王蟹美食诀窍：请问如何制作出口水直流的口感？

探秘帝王蟹美食诀窍:请问如何制作出口水直流的口感?

自贡位于河套地区的一口江滩,南北方的交通相对更加便捷,就连交通也会更加方便。此外,据当地人介绍,想要制作口水直流的口感,不仅仅要采用当地特产的朝天椒,还需要加入上等白糖和冰糖。

这道口水直流,闻起来像口水一样,味道清甜,吃一口还有一股口水的酸爽,味道虽说吃起来有一种辛辣的感觉,但是却是绵甜的,细嚼一口却没有那么油腻。

制作口水直流的时候,除了需要留意面粉,还需要使用糯米粉。要先把面粉揉成面团,之后用保鲜膜盖上,醒半小时。之后再准备一碗清水,烧开,再加入一些白糖,小火煮至融化。

之后把面团取出,揉成小圆球,然后用擀面杖把它擀成薄薄的面片。之后就要准备蒸锅,把蒸锅放入锅中,开中火,蒸大约20分钟,就可以取出了。

如果有兴趣,可将水烧开,再加入一些糯米粉,煮至溶化,煮好后捞出晾凉。

然后再重新倒入水烧开,再放入一勺白糖,用勺子慢慢搅拌,然后倒入少许香油,再次煮开,然后就可以关火了。

这道口水直流,喝起来口感脆糯,绝对是下饭神器。

1、最好是选择用微波炉蒸的,把面皮做得柔软一些。

2、蒸好后用筷子在面皮上插几个小洞,防止蒸汽散失。

3、把蒸好的饭取出来放凉,然后切成小块就可以吃了。