探秘正宗螺蛳粉的独特做法与口感，必备配料一览

1、螺蛳粉主要以螺蛳、米粉、猪肉为原料,配以其它佐料,螺蛳粉主要以米粉、猪肉为主料,配以其他佐料,螺蛳粉采用贵州米线,以螺蛳为主料,配以其他佐料,螺蛳粉的口味也分辣和苦,每个地方都有自己的口味,这里所指的是酸的,而非那种苦的。有些地方叫酸味,有些地方叫辣味,比较偏向酸味,所以比较偏甜一些。除了酸之外,我们还可根据自己的喜好选择调味,可以加一些油泼辣子,辣椒油,醋,酱油等。螺蛳粉的口味其实很有意思,那就是酸辣。酸味是一种酸味,可以用碱水来代替,因为碱是酸性的。

4、螺蛳粉,相信绝多数人都吃过,里面的材料主要有辣椒油、酸辣椒油、醋、姜、蒜、葱、盐、味精、鸡精、酱油、香菜等。

螺蛳粉的功效

1、清热去火

清热去火主要有清肝明目,解毒的作用。治疗黄疸型肝炎

主治:湿热黄疸,热淋,目赤肿痛,胁痛口苦,尿赤,苔黄腻,脉滑数。解痉止痛

主治:热结膀胱,小便短赤,痈肿疮疡。

螺蛳粉的做法

1、将螺蛳放入清水中养两天,让螺蛳吐出泥土,将螺蛳头和尾剪掉,并将螺蛳尾放入锅中,加入适量的水,在水中加入一勺盐,将螺蛳放入锅中,大火烧开,然后用中火煮15分钟。将焯好的螺蛳头和尾放入碗中,加入适量的盐、醋、生抽、味精、香油等调料,搅拌均匀后就可以吃了。治黄疸型肝炎

治疗黄疸型肝炎,效果显着。