探秘水晶月饼制作的独特工艺：传承与创新的完美融合

探秘水晶月饼制作的独特工艺:传承与创新的完美融合。水晶月饼是一种本土食品,用月饼作为主要原料,独特的工艺,才算是月饼市场上的火爆。它的做法简单,多是和食材搭配在一起,制作出了独特的月饼。

工艺步骤

1、取适量的月饼粉和水按照比例搅拌均匀,要充分搅拌,不然搅拌的时候容易结块。把油加热到65度左右,然后在油中加入一勺糖,搅拌均匀。

3、把糖浆搅拌均匀后,慢慢倒入少量的水,再加入适量的面粉,边加边搅拌。

4、把和好的糖浆搅拌均匀后,边加入边搅拌,搅拌均匀后,就可开始包馅了。

5、揉成面团,揉成面团,把面团包入馅料,包好后,用擀面杖把馅料压实,然后用擀面杖擀成薄饼。

6、把馅料包好后,用擀面杖把馅料擀好,放到月饼模具中。

7、月饼模具在月饼模具中,然后将月饼模具放进烤箱,烘烤20分钟左右即可。

小贴士

1、月饼烘烤的时间要根据自己的烤箱来决定,如果你的烤箱不分上下,你就会发现月饼烤好后,你会发现它特别的柔软,很好吃。擀面杖要留意,用擀面杖擀的时候,力度要均匀,擀的时候力度不要过大,否则月饼会被烤焦。

3、把月饼模具放进烤箱中,要进行预热,烤箱预热后,要关掉烤箱门,然后打开烤箱门,再进行烘烤。