探秘美味蟠龙菜：鲜嫩口感和简单配方的完美结合

探秘美味蟠龙菜:鲜嫩口感和简单配方的完美结合

蟠龙菜,是一道广东传统名菜,属于粤菜系。蟠龙菜具有葱、姜、蒜、精盐、味精、白糖、植物油、绍酒、醋、芝麻油等多种调味品的特色,肉嫩鲜美,鲜香适口。相传从清咸丰年间,年间,每当清明节前后,家家户户都会制作蟠龙菜。蟠龙菜以其味道鲜美、营养丰富的特点,成为了广东当地一道传统名菜。

蟠龙菜的做法

蟠龙菜的制作材料

主料:蟠龙菜400克,

辅料:油适量,盐适量,酱油适量,醋适量,味精适量,辣椒适量,葱适量,姜适量,蒜适量,

步骤:

1.准备好蟠龙菜,洗净,待用。

2.姜,蒜,葱,辣椒切丁,备用。

3.锅中放油,烧热后放入葱姜蒜爆香,然后放入辣椒丁,爆出香味。

4.倒入蟠龙菜,放入酱油,醋,盐,味精,翻炒均匀即可。

蟠龙菜的营养价值

蟠龙菜中含有很丰富的蛋白质,胡萝卜素,维生素E,维生素C等营养成分,具有清凉解热,滋阴解暑,解毒的作用。

1.增强体质

2.化湿解毒

蟠龙菜中含有很丰富的胡萝卜素,维生素E等营养成分,具有清凉解热,滋阴解暑,解毒的作用。

3.预防癌症

蟠龙菜中含有很丰富的维生素E,维生素维生素D,维生素K,维生素B12,维生素C等营养成分,具有预防癌症的作用。