探秘蒙自过桥米线汤底配方：解密正宗口味的秘密

探秘蒙自过桥米线汤底配方:解密正宗口味的秘密:

蒙自过桥米线汤底配方:

材料:米粉、芥末酱、醋。

步骤:

1、米粉在水龙头下用开水泡开,需要用冷水,这样米粉才可以软糯,不能硬烂。

2、熬制酱料:糖、芥末酱、盐。

3、将米粉和芝麻酱混合均匀,再加入蒜。

4、小火熬制,熬制过程中不断翻搅米粉,熬到粘稠状就可以了。

“啦,俺这次用的是普洱茶酱,还有孜然胡椒粉。

“哦,这次用的是普洱茶酱,还有孜然胡椒粉、蒜末。

1、做酱料:将以上原料放入食品加工机磨成粉状,

2、熬制卤料:将以上原料放入食品加工机磨成粉状,

3、熬制:将以上原料放入食品加工机磨成粉状,

“啦,俺这次用的是普洱茶酱,还有孜然胡椒粉、蒜末。

“啊,”这回,“我的女儿,每年都需要做,听说做,说做出来的会更漂亮,会更健康”

这里也有一个说法,那就是我们常常使用的酱油,就是用黑醋,醋能使菜色鲜亮,可以促进人体的新陈代谢,还能软化血管,降血压,所以我们用它熬的酱,是比较健康的,做出来的酱,不会像我那样有腥味,更加多的是口感好,比我们做的酱,更加有营养。