探秘蒸鸭蛋的最佳吃法，享受口感与营养的完美结合

探秘蒸鸭蛋的最佳吃法,享受口感与营养的完美结合。

1、烤鸭蛋

原料:鸭蛋300克,葱段、姜片、蒜瓣、洋葱各15克,盐1克,胡椒粉1克,孜然粉1克,味精1克,料酒10毫升。

做法:将鸭蛋打入碗中,葱、姜切末,蒜瓣切片。把洋葱放入盘底,然后放入鸭蛋,撒上葱姜蒜末,淋上生抽,料酒,撒上孜然粉,胡椒粉,最后放入烤箱烤20分钟即可。

2、煮鹅蛋

原料:鸭蛋300克,冷水1000克。

做法:将鸭蛋打入碗中,搅拌均匀。蒸好后趁热剥去鸡蛋壳,待鸡蛋壳呈微黄色时即可。

3、葱油鹅蛋

原料:鹅蛋300克,葱油50克,盐1克,白糖5克。

做法:将鹅蛋打入碗中,蒸好后趁热剥去鸡蛋壳,待鸡蛋壳呈微黄色时即可。

4、西红柿鹅蛋

原料:西红柿300克,鹅蛋500克,植物油适量。

做法:将西红柿洗净,切成两半,去掉西红柿的蒂,然后放入沸水中煮。捞出后剥去西红柿的皮,在沸水中烫一下,剥去西红柿的蒂,去掉西红柿的籽。将鹅蛋打入碗中,植物油、生抽、葱油、白糖拌匀。用大火蒸15分钟即可。

5、葱油炝锅鹅蛋

原料:鹅蛋300克,植物油20毫升,葱油50克,盐2克,糖5克。

做法:将鹅蛋打入碗中,蒸好后趁热剥去西红柿的蒂,用大火蒸2分钟,取出倒扣,晾凉后剥去西红柿的蒂。将鹅蛋打入碗中,糖、葱油、酱油、醋拌匀。将盘中鹅蛋倒扣在盘上,即可上桌。