探秘虾头的独特魅力：如何处理虾头才能尽享美味？

探秘虾头的独特魅力:如何处理虾头才可以尽享美味?

虾头有两种,一种是我们平时吃的,一种是新鲜的,一种是有腥味的,如果只是简单的吃了虾头,很难让我们的味觉得到满足。有时我们可以通过一些小妙招,让我们的烹饪达到出乎意料的结果。

妙招一:

1.新鲜的虾头里面有一些比较特殊的物质,用清水冲洗干净后,再放入开水里面焯一分钟左右,能写出的去除虾头里面的腥味,然后再捞出来放到凉水里面,再捞出来。

2.把虾头处理干净后,然后再用白酒在开水里面进行浸泡,大约泡一个小时左右,在浸泡的时候我们可以把虾线去掉,再把虾头里面的筋给去掉。

3.把大蒜切成蒜片,葱白切成葱花,然后再切成小段。把葱叶切成葱花,放在碗里面,然后再把锅烧热,然后再把蒜片放进去,

4.再把蒜片放进去,翻炒出蒜香味,煸炒均匀,炒出来的虾头才会好吃。

妙招二:

1.可在大火上翻炒,这一个时刻,我们可以用筷子来夹断虾头,然后再进行翻炒,这样我们炒出来的虾才会好吃。

2.把锅烧热后,再把蒜片放进去,这样会更易翻炒,炒出香味。

3.还可在小锅里面,

4.再把虾头放进去,这样我们炒出来的虾头才会好吃。

妙招三:

1.在大火上翻炒,然后再进行翻炒,这样炒出来的虾才会好吃。

2.把蒜苔也放进去,炒出来的蒜苔更加好吃。