探秘面包制作的配料与过程：制作美味面包的做法大揭秘

探秘面包制作的配料与过程:制作美味面包的做法大揭秘

做法一

材料:高筋面粉、酵母粉、盐、奶粉、糖、黄油、鸡蛋

做法:

1、将高筋面粉和酵母粉放入面包机,加水,糖,黄油,鸡蛋,盐,黄油,奶粉,糖,揉面。

2、将揉好的面团,放温暖处发酵至两倍大。发好的面团排气后,将面团分成若干小剂子,盖上保鲜膜,擀成中间厚,边缘薄的面皮,放入馅料,包成包子状。然后将面皮放在烤盘上,放入预热好的烤箱中,上下火,170度,烤20分钟。

做法二

材料:低筋面粉240克、酵母粉6克、盐2克、糖1勺、黄油30克

1、先用温水和面,再把酵母粉和盐放入,揉成光滑面团。

2、把面团擀成椭圆形,然后然后在擀面杖上撒上干面粉,擀成长方形。放入烤箱发酵至两倍大,烤盘上刷上一层油,放入烤箱,180度,烤20分钟。

5、烤好后取出,稍凉一下就可以吃了。

做法三

材料:面粉240克、热水150克、黄油60克、盐2克、糖1勺、酵母4克

2、

5、

6、

7、把长方形的面片叠在一起,用刀切成八份,再放入冰箱冷冻一个小时。

做法四

材料:面粉240克、酵母4克、泡打粉1克、白糖15克、鸡蛋1个、水150克、黄油40克

1、把酵母和白糖放入,再把水和面粉放入,揉成光滑面团。