探秘风干大黄鱼干烹饪技巧：五道绝品美味让你爱不释口！

探秘风干大黄鱼干烹饪技巧:五道绝品美味让你爱不释口!

一、黄鱼干是长江下游的特产,它以黄鱼为原料,经历蒸煮后与火腿、猪肉等一同烹制而成,黄鱼干的肉质鲜嫩,味道醇香,肉质细腻,含有很丰富的营养成分,因此,黄鱼干是食补的佳品。

二、制作黄鱼干的食材很简单,只需用好黄鱼干,在煎炸之前,加入少许的葱姜末、姜末,再放入料酒、生抽、盐、醋、味精、花椒面、白糖,这样烹制出来的黄鱼干味道特别的鲜美。

三、黄鱼干不仅营养丰富,而且也具有很高的药用价值,它可以补气养血、开胃化痰,

四、黄鱼干中富含蛋白质、氨基酸、维生素、钙、铁、磷等,具有补气养血、

五、黄鱼干的营养价值很高,而且还具有很高的药用价值,它具有补气养血、

六、黄鱼干还具有很高的药用价值,它具有补气养血、

黄鱼干的做法

一、葱爆黄鱼干

材料:黄鱼干、葱、姜、蒜、盐、酱油、鸡精、油、花椒、料酒

做法:

1、将黄鱼干泡发,清洗干净,然后切成段;

2、葱切成段,姜切成片;

3、锅里放入适量的油,然后放入葱姜蒜爆锅,然后加入切好的黄鱼干,加料酒翻炒;

4、加入酱油、花椒、料酒,然后加入适量的水,大火烧开;

5、盖上锅盖,改成小火慢炖,然后加入适量的盐、鸡精调味即可。