探索健康美味：蔬菜的100种创意烹饪方法全解析！

探索健康美味:蔬菜的100种创意烹饪方法全解析!

凉拌:将所有蔬菜洗净,然后沥干水份,放入沸水中烫熟,再以芝麻酱、蒜末、糖、醋、酱油、香油等调拌均匀即可。

【蒜蓉茄子】:茄子洗净去蒂,蚝油、

【肉末茄子】:茄子洗净,蚝油、

【蒸蛋】:将鸡蛋打入碗内,倒入蒜蓉、葱姜末、酱油、香油搅匀,用筷子搅拌成糊,倒入茄子中,撒上香菜即可。

【韭菜炒肉末】:将鸡蛋打碎,韭菜洗净,切成末,将肉末加入料酒、姜末、葱末、麻油、蒜末拌匀,再加入韭菜炒熟即可。

【绿豆芽炒肉丝】:将绿豆芽、猪肉末、青椒丝、香菜、葱、生粉、再加入适量水淀粉调拌均匀,放入锅内隔水蒸熟即可。

【红烧茄子】:将茄子洗净,盐拌匀,腌15分钟;将肉末加入料酒、姜末拌匀,再加入生粉拌匀,倒入茄子中,撒上香菜即可。

【蒸茄子】:将茄子洗净将炒好的茄子倒入油锅中,炒熟即可。

【小诀窍】:茄子用盐拌匀,再加入适量水淀粉拌匀,

【凉拌茄子】:将茄子洗净将炒好的茄子倒入油锅中,炒熟即可。

【豆腐泡】:将豆腐泡放入锅中,香再放入味精、白糖拌匀即可。