探索冻豆腐的完美搭配：让你大吃一惊的冻豆腐菜谱推荐

探索冻豆腐的完美搭配:让你大吃一惊的冻豆腐菜谱推荐

第一,冻豆腐做法

原料:冻豆腐、香菜、葱、姜。

做法:

1、冻豆腐切成1cm见方的丁,然后放入沸水中焯烫1分钟,捞出,控水;葱、姜切片,香菜切碎;

3、热锅凉油,下入葱、姜炒香,放入冻豆腐,加料酒、酱油、盐、清汤,用小火煮10分钟,放入香菜即可。

第二,冻豆腐汤

原料:冻豆腐1块、香菜2棵、生抽1汤匙、食盐少许、水淀粉少许。

1、冻豆腐用开水烫一下,放入盘中,加入香菜末、食盐和清水,搅拌均匀,用勺子压成糊糊状;在锅中倒入水,开后煮10分钟左右,加入香菜末即可。

第三,冻豆腐的做法

材料:冻豆腐250克、香菜5棵、生抽1汤匙、食盐少许、水淀粉少许。

1、冻豆腐洗净,放入沸水中焯烫1分钟,捞出,控水;将香菜洗净,切末;

3、热锅凉油,下入葱、姜炒香,放入冻豆腐,加料酒、酱油、少许水,用小火煮10分钟,放入香菜即可。

第四,冻豆腐炖鲢鱼

材料:冻豆腐250克、鲢鱼一条、冬笋4根、胡萝卜一根、大葱一根、生姜一块、大蒜4瓣、八角2个、草果1个、桂皮1小块、干辣椒3个、料酒、老抽、白糖、鸡精、植物油。