探索剁椒菜的多样做法大全，让您的餐桌变得丰富多彩！

探索剁椒菜的多样做法大全,让您的餐桌变得丰富多彩!

剁椒剁椒做法一:

材料:

剁椒(或称剁辣椒),大蒜,生姜,味精,蚝油

做法:

1.大蒜、生姜、生粉,少许水调匀成糊糊。

2.剁椒用刀切成末,生姜切成末,剁椒用刀切成末,大蒜剁成末,生姜切成末,生粉,少许水调匀成糊糊。

3.锅中放少许油,油热后,放入剁椒、大蒜、生姜,炒香。

4.加入适量水,加入剁椒、熬煮至入味。

5.将糊糊舀到盘子里,盘子四周抹上一层油,将糊糊倒在上面,即可。

剁椒剁椒做法二:

剁椒鱼头

剁椒鱼头一个,味精,油,糖

1.剁椒鱼头洗净后切小块,糖、油、油调匀成糊糊。

2.鱼头盘内抹少许油,把糊糊倒在上面,上面抹上油,上锅蒸10分钟。

3.蒸好的鱼头摆盘,盘子四周抹上油,把剁椒鱼头摆在上面。

剁椒鱼头的做法三:

原料:剁椒,葱,姜,蒜,料酒,鸡精,糖

1.鱼头洗净后斩去头部,控干水分。

2.葱姜蒜切碎。

3.把剁椒和葱姜蒜混合。

4.将鱼头放入盘子中,淋入料酒、糖、鸡精、水淀粉,搅拌均匀。

5.把搅拌均匀的料汁倒在鱼头上。

6.锅入油,烧至7成热,将鱼头下锅炸。

7.炸好后,捞出沥油,就可以吃了。