探索口感与风味的烧烤干料配方，让您的烤肉更加美味！

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1、孜然辣椒

材料:(1)辣椒粉、食盐

(2)葱、蒜、姜、蒜切碎,加入辣椒粉、食盐、香油、葱、蒜。

做法:

1、先把猪里脊肉切成条状,用刀背敲松后放入盆中,加入食盐、调和油,腌制30分钟;锅置火上加入油,油温烧至三成热时放入腌好的肉条,炸至肉条表面金黄时捞出,控油待用;另起锅放入油,油热后放入姜蒜末,煸出香味后,放入炸好的肉条,加盐、味精、辣椒粉,再加入料酒、糖、蚝油、鸡精,炒均匀后,用大火翻炒均匀,最后加入香油,起锅即可。西红柿炒牛肉

材料:(2)牛肉300克,西红柿2个,大蒜1瓣,姜1块,青葱1棵,淀粉适量,油适量,盐适量,料酒适量,老抽适量,白糖适量,鸡精适量,十三香适量。

1、牛肉切片,用盐、生抽、料酒、白糖、鸡精、十三香、大蒜、姜丝、淀粉拌匀腌制15分钟;西红柿洗净切片,姜切片,大蒜切片,葱切成葱花;热锅放油,油热后,放入姜蒜片,葱白煸炒,再放入牛肉翻炒,放生抽、料酒、鸡精、白糖,炒均匀后,放入西红柿,加一点清水,大火烧开;

4、转小火,加入适量盐、生抽、白糖,炒匀后,加入青葱,翻炒均匀,出锅即可。西红柿牛肉汤

材料:(2)牛肉300克,西红柿2个,大蒜2瓣,姜1块,葱1棵,淀粉适量,老抽适量,料酒适量,十三香适量,鸡精适量,盐适量。