探索正宗法国菜做法：学习如何制作地道法式美食

探索正宗法国菜做法:学习如何制作地道法式美食

1.将圆白菜掰成小片,用水冲洗干净,沥干水分。

2.准备一个小碗,碗里放入盐、白糖、生抽、蚝油、黑胡椒粉、蒜泥、辣椒酱、五香粉、芝麻油、五香粉搅拌均匀。

3.用大火将水烧开,将西红柿烫至熟透,捞起沥干水分,将沥干的西红柿片均匀沾上调好的酱汁。

4.锅中放入油,油热后将西红柿块放入锅中煎制。

5.将煎制好的西红柿盛出,趁热撒上一层五香粉,再淋上芝麻油。

6.最后将盘中调好的酱汁淋在煎好的西红柿上,用保鲜膜封好,放冰箱保存2个小时即可。

7.将煎好的西红柿切片,放入蒸锅中蒸3分钟,取出晾凉后切片食用。

8.将锅中放入油,油热后将蚝油、辣椒酱、五香粉、黑胡椒粉、蒜泥、生抽、蚝油、芝麻油调成酱汁。

9.将盘中调好的酱汁淋在西红柿上,美味的酱汁西红柿即可上桌。

番茄炒蛋

材料:番茄,鸡蛋,葱花,蒜,盐,鸡精,淀粉,植物油

1.将番茄洗净切块,鸡蛋打入碗中,搅匀;

2.热锅倒油,油热后放入鸡蛋,煎至两面金黄盛出;

3.锅中余油,放入葱花炝锅,倒入番茄翻炒;

4.倒入煎好的鸡蛋,加少许水,放盐和鸡精调味;

5.最后放少许水淀粉勾芡即可。