探索清炖羊肉的调味秘诀，让你的菜肴更加美味

探索清炖羊肉的调味秘诀,让你的菜肴更加美味。

步骤1:将羊里脊肉切成5厘米左右的小方块,要保证小方块均匀,以方便烹饪的时候不粘锅,避免煎炸。

步骤2:锅内倒入适量的植物油,然后放入花椒,辣椒,大葱,大蒜,翻炒,把羊肉上的血污去掉,继续翻炒,等到油冒烟,放入盐,酱油,白糖,和适量的水,开始炖,炖到羊肉熟透,这一个时刻,,在小火炖一个小时,将羊肉放入,就可以出锅了。

到这里,已经到这里,要了解清炖羊肉的做法,因为不一样的食材在制作的过程中,都会有不一样的变化,清炖羊肉做法亦是不一样的,下面就让我们来学习一下清炖羊肉的相关的做法。

清炖羊肉的做法一

食材:

羊肉、葱、料酒、盐、油

做法:

1、羊肉洗净切块,放到水中浸泡一段时间,换几次水。

2、锅中加水,放入羊肉,撇去浮沫。

3、放入葱、料酒,大火烧开。

4、转小火炖半个小时,加入盐,再炖20分钟。

5、出锅装盘。

清炖羊肉的做法二

主料:羊肉(瘦)

辅料:大葱、香菜

调料:盐、味精、料酒、香油

1、大葱洗净切段,姜切片,蒜剥好。

2、羊肉洗净切块,放到水中浸泡一段时间,换几次水。

3、锅中加水,放入羊肉,撇去浮沫。

4、转小火炖半个小时,放入葱、料酒,转小火炖半个小时。