探索美味世界：龙虾有几种口味的做法，别怕尝试！

探索美味世界:龙虾有几种口味的做法,别怕尝试!

葱爆龙虾

材料:龙虾500克,葱20克,蒜20克,姜20克,料酒10克,糖5克,酱油15克,盐5克,味精1克,花生油100克。

做法:

1、将虾洗净,沥干水分;葱切成丝;姜切片。锅置火上,放入花生油烧热,姜、蒜炒香,放入龙虾炒几下,放入酱油、料酒、糖、盐、味精炒匀,再加入清水,烧沸,放入蒜苗炒匀即可。

特点:龙虾具有鲜嫩的虾腥味,可烹制成各种菜肴。

材料:龙虾500克,葱50克,姜20克,料酒10克,酱油15克,盐5克,味精1克,花生油100克。

1、将龙虾洗净,沥干水分;葱切成丝;姜切片。锅置火上,放入花生油烧热,姜炒香,放入龙虾炒几下,放入料酒、酱油、糖、盐、味精炒匀,再加入清水,烧沸,放入蒜苗炒匀即可。

椒盐龙虾

材料:龙虾200克,青椒1个,干红辣椒5个,料酒1汤匙(15ml),葱2根,姜1块,盐1茶匙(5克),鸡精1茶匙(5克),白糖1茶匙(5克),椒盐粉1茶匙(5克)。

1、将龙虾洗净,沥干水分。青椒洗净,去蒂,切成两半,去籽,切成细丝。炒锅上火,烧热后倒入油,放入干辣椒,炸出香味后,捞出辣椒不要,待油温烧至五成热时,放入干辣椒,炸出香味后捞出。

3、再次烧热油,姜、煸出香味,倒入龙虾,烹入料酒,加入盐、鸡精、白糖、椒盐粉、煸炒均匀,待龙虾炒熟后,加入青椒丝,煸炒均匀即可出锅。