探讨土豆烧鸡的烹饪技巧，教你如何烧出美味口感！

探讨土豆烧鸡的烹饪技巧,教你如何烧出美味口感!

土豆烧鸡的做法

土豆烧鸡做法一

材料:鸡,土豆,葱,姜,八角,盐

做法:

1、鸡切块,冷水下锅,大火煮开,捞出沥干水分。热锅凉油,放入葱、姜、八角煸香,放入鸡块翻炒至鸡肉表面金黄。再放入葱、姜、八角煸炒出香味。

4、再放入适量生抽、料酒、白糖炒匀。

5、放入土豆,炒至土豆变软,放入生抽和适量清水。

6、放入适量小火焖至土豆熟透即可。

土豆烧鸡的做法二

材料:土豆,鸡肉,鸡精,白糖

1、土豆去皮洗净切块,鸡剁块,鸡肉凉水下锅,大火煮开,捞出沥干水分。热锅凉油,放入葱姜八角煸香,放入鸡块翻炒至鸡肉表面金黄。再放入土豆块翻炒至土豆变软,放入鸡精,少许水,小火焖至土豆熟透即可。

土豆烧鸡的做法三

材料:老母鸡半只,土豆一个,油适量,生抽适量,料酒适量,盐适量,花椒适量,葱适量,姜适量,八角适量,酱油适量,白糖适量,水淀粉适量

1、老母鸡洗净剁块,土豆去皮洗净切块,葱切段,姜切片。鸡肉块,土豆块放适量的酱油,花椒,葱姜,八角,水淀粉腌制半个小时。锅内放油,放入葱姜,八角炒出香味,放入鸡块翻炒。

4、鸡肉翻炒变色,放入土豆块,继续翻炒。

5、加入适量的酱油,少许的水,煮至土豆熟透。

6、出锅前放入适量的鸡精即可。