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提高免疫力一周菜谱:
1、牛蒡红枣煲汤
材料:牛蒡,红枣,生姜,盐
做法:牛蒡、红枣分别去核,洗净,切小块,生姜切成片。先将牛蒡、红枣和生姜放进瓦煲内,加入适量的清水,大火煮沸,再转小火煲两小时,最后加盐调味即可。
2、凉拌马齿苋
材料:马齿苋,蒜,醋,辣椒油,香油,生抽,糖,味精
做法:将马齿苋洗净,控干水,再切成小段,放盘子里,淋上蒜末、辣椒油、醋、生抽、糖、盐、味精、香油,搅拌均匀,吃的时候拌匀即可。
3、洋葱炒鸡蛋
材料:洋葱,鸡蛋,鸡精
做法:洋葱去皮,切成细丝,鸡蛋打散,加盐、鸡精、淀粉、食用油调匀。锅烧热,放入油,倒入蛋液,待鸡蛋略凝固后翻面,再加入洋葱丝,炒熟即可。
4、清炒马齿苋
材料:马齿苋,胡萝卜,青椒
做法:将马齿苋和胡萝卜切成细丝,用热水抄一下,捞出,控干水分,再将青椒切丝,将炒锅烧热,放入适量的食用油,放入洋葱丝,炒软后加入马齿苋,再加入胡萝卜丝,一起翻炒,加入盐、鸡精、少许生抽调味即可。
5、韭菜炒蛋
材料:韭菜,鸡蛋,酱油,油
做法:将韭菜洗净,切成段,鸡蛋磕入碗中搅匀,锅内放油,烧热后,倒入蛋液,炒熟盛出;另起锅,放油,放入韭菜翻炒,放入鸡蛋,炒熟,加入酱油、盐、香油即可。
