揭密正宗扬州阳春面的独门秘诀，让你轻松掌握制作窍门！

揭密正宗扬州阳春面的独门秘诀,让你轻松掌握制作窍门!

做法一:

主料:面条(150g)、黄花菜(20g)、鸡蛋(3个)、豆腐(50g)、葱(5g)、姜(5g)、蒜(5g)、盐(5g)、酱油(10g)、香油(5g)、生粉(3g)、花生油(5g)

制作步骤:

1、将鸡蛋打入碗中,用筷子充分搅打均匀。将黄花菜、豆腐切成小块,

3、黄花菜、豆腐切成块,

4、锅中倒入适量的花生油,放入姜、蒜炒香,再放入黄花菜、豆腐、盐、酱油、鸡精、香油炒熟,放入生粉勾芡即可。

做法二:

主料:面条(100g)、黄花菜(20g)、鸡蛋(3个)、生抽(5g)、香油(5g)、盐(2g)、油(5g)

1、将黄花菜、豆腐切成小块,锅中倒入适量的花生油,放入黄花菜、豆腐、姜炒香,再放入盐、酱油、鸡精炒熟,放入生粉勾芡即可。

做法三:

主料:鸡蛋(1个)、面条(100g)、黄花菜(1把)、大葱(1根)

调料:盐(2g)、酱油(3g)、植物油(5g)、香油(5g)

1、将黄花菜洗净,用开水焯一下,控水备用;大葱洗净切末;鸡蛋磕入碗中,搅拌均匀。锅内倒油,爆香葱花,倒入鸡蛋液,炒熟。

3、锅中倒入少许油,加入面条,炒匀,加入酱油、鸡精、香油、盐、炒匀。

4、最后撒上黄花菜,即可出锅。