揭秘制作美味包子皮的绝密配方，让你成为包子制作高手！

揭秘制作美味包子皮的绝密配方,让你成为包子制作高手!

1、在蒸包子皮时要留意,需要记得盖上盖子,否则就会有很多水蒸气,会导致包子皮粘在一起。

2、酵母粉:酵母粉要买一斤多,亦就是一袋250毫升的酵母粉。用它来发面,不仅节约时间,还能使面粉发酵,蒸出来的包子皮会比原来松软。

3、温水:要想使包子皮蒸出好吃,还是要用温水来发面。而且要把水烧开,放入酵母粉,水蒸气不能马上就变成水蒸气了。

4、发酵粉:要想使包子皮蒸出来好吃,还需要在发面的时候,加酵母粉,它是制作包子皮最常使用的东西。

5、温水:酵母粉用温水发面,发面的过程中,会产生大量的气泡,而且可以使面团产生更加多的气泡,使面粉的体积增大。

6、温水:酵母粉的用量多少要看发面的情况而定,但是也不要使用冷水,因为冷水和面的面团比较软,要想使面发得更加好,还得再加一些温水。

包子怎么和面才松软

包子面要和的软一些,

包子面要和的硬一些,

包子包好后,就开始和面,醒面的时候,把面粉放盆里,用温水和面,和面的时候要留意,水不能一次加足,面要和到不粘手,不沾盆为止,醒20分钟左右。