揭秘干腌豇豆的秘籍：完美腌制方法窍门大公开！

揭秘干腌豇豆的秘籍:完美腌制方法窍门大公开!!

干腌豇豆,又称腌豆、腌肉豇豆,是一道开胃下饭的家常菜。不仅仅可以做家常菜,还能做菜肴。做法简单,方便迅捷。原料:豇豆,盐,糖,生抽,花椒,八角,料酒,酱油,水。做法:

1.豇豆洗净,泡水半小时。

2.去皮,切成段,用盐腌制。

3.大蒜切片,加少量盐腌制,放入冰箱腌制20分钟。

4.炒锅倒油,放入蒜片,花椒,八角,生抽炒香。

5.倒入豇豆翻炒,加入适量盐,糖,继续翻炒。

6.炒至豇豆断生即可。

豇豆含有很丰富的维生素C和植物蛋白质,能提高机体免疫能力,增强抗病能力。

豇豆中含有大量的植物蛋白质,预防心血管疾病,从此保护血管。

豇豆中还含有大量的植物血球凝集素,能写出的阻止肠道对脂肪的吸收,因此具有一定的降脂作用。

豇豆还含有很丰富的维生素B,可以维持正常的食欲,调节植物神经,消暑,解热毒,防止皮炎,脚气病等疾病。

豇豆含有大量的植物蛋白质,预防心血管疾病,从此保护血管。

豇豆中含有大量的植物血球凝集素,能写出的阻止肠道对脂肪的吸收,防止皮炎,脚气病等疾病。

豇豆含有很丰富的维生素C和植物蛋白质,保护血管。

豇豆的食用方法

1、豇豆炒肉丝

食材:豇豆、肉丝、油、盐、鸡精、生抽、料酒、淀粉。