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无黄油,健康美味不容错过
一、黄油做法一
原料:鸡蛋2个,黄油80g,白糖60g,鸡蛋1个,盐1/4小勺,水1大勺。
步骤:
1、黄油切成小块。放入盆中,加入白糖,水,盐,用电动打蛋器,高速打发,打到黄油发白,体积膨大,然后加入1/2小勺的盐。继续打发,直到体积变大,颜色变浅,体积变得明显变小。加入鸡蛋,搅拌均匀后,倒入已经准备好的保鲜袋。
7、封好保鲜袋后,放入冰箱冷藏2个小时。
8、拿出后,用刀切块。
9、放在盘子中,就可以吃了。
二、黄油做法二
原料:黄油40克,鸡蛋1个,盐1/2小勺,糖40克,清水50克。
1、黄油切成小块,加入面粉,拌匀,揉成面团,放入冰箱冷藏2小时。把鸡蛋打散,加入盐,糖和清水搅拌均匀,备用。面团静置后,把面团擀成2毫米厚的片,用刀划几道,使之底部出现气孔。把切下来的小面块卷起,立起来,用刀切成5厘米长的段。锅中放入黄油,用小火加热,把面块卷起来,放入锅中。用小火煎,等面块两面煎成金黄色,两面焦黄即可。
三、黄油做法三
原料:黄油100克,牛奶80克,鸡蛋2个,白糖100克,盐2克,面粉20克。
1、准备好食材。黄油软化后,加入白糖,加入鸡蛋,加入面粉,搅拌成面团。
