日本神户牛肉：口感细腻，香气四溢的世界顶级美食体验

日本神户牛肉:口感细腻,香气四溢的世界顶级美食体验。由于日本有许多不一样的款式,所以日本人以新鲜的口感为主要目的,而最为普遍的现象便是牛肉,口感细嫩,香气四溢,让人垂涎欲滴。那么日本神户牛肉的口感是什么样的呢?

日语:日本肉质,主要分为三种:生牛肉和熟牛肉。

生牛肉是从牛身上切成条状,放进锅里炒至半熟的状态,将牛肉洗净,切成块,然后放进冷水里浸泡2个小时,牛肉入味就好了。

熟牛肉是在日本非常常见的一种,生牛肉是由新鲜的牛肉切成条状,放到水里浸泡半个小时,然后放进锅里炒至半熟的状态,将牛肉放入冷水里浸泡2个小时,然后放入冷水里浸泡2个小时,牛肉入味就好了。

牛肉炖汤的做法

材料:牛肉400克,山药、白菜、葱、姜、料酒、盐、花椒、草果、胡椒粉、植物油、鸡精、老抽。

做法:

1、把牛肉洗净切成方块,放入锅里焯水,加入适量清水,焯好后捞出沥干;

2、白菜洗净切块,葱姜洗净切好备用;

3、锅内倒油,放入花椒、草果炒出香味,加入适量清水,放入牛肉、料酒、葱姜,大火烧开;

4、撇去浮沫,加入酱油、食盐、花椒、草果、胡椒粉烧开,改小火炖20分钟;

5、山药去皮切块,白菜切成块,放入锅里继续炖20分钟;

6、炖好后加适量鸡精调味即可。