步步为营，轻松学会泡菜坛子的做法，健康美味尽在掌握

步步为营,轻松学会泡菜坛子的做法,健康美味尽在掌握。泡菜坛子的制作其实非常简单,只要几步就可以完成,一学就会,可以按照下面的步骤做。

1.把姜切片,葱切段,辣椒,青辣椒切段,香菜切段。

2.将锅烧热,倒入油,下姜片和辣椒,炒出香味。

3.加入生抽,翻炒均匀,然后加入凉开水。

4.水开后加入坛子,放入香菜段。

5.再加入适量的盐,鸡精,白糖。

6.最后再加入适量的辣椒油,

7.放入花椒油,

8.大火煮开,转小火,熬20分钟。

9.然后放入辣椒油,

10.熬好的辣椒油装进瓶子里,放在冰箱里,每次吃的时候就可直接用了。

11.就可以喝了,冰冰的,甜甜的,很好吃的。

小贴士:

1.泡辣椒需要泡的时间长一些,因为泡菜泡的时间长,会泡的太软。

2.吃泡菜的时候,先要把水倒掉,这样就可让泡菜更加入味。

3.熬制的过程中,用开水,不能太热,太热的水,泡菜非常容易坏掉。

4.煮好的辣椒油是可直接喝的,是没有添加的。

五、家常辣椒酱

材料:红辣椒,豆豉,五香粉,盐,糖,生抽,老抽,香油

1.红辣椒洗净去蒂,切成细丝。

2.豆豉用清水洗净,用料理机打碎。

3.锅中加清水,大火烧开,下入豆豉,焯烫一下,捞出,沥水。

4.锅里放油,放入红辣椒丝煸炒。

5.放入五香粉,盐,糖,生抽,老抽,香油,翻炒均匀即可。