滋补养生必备！美味炖大骨汤，健康味蕾与身体的双满足

滋补养生必备!美味炖大骨汤,健康味蕾与身体的双满足感!

一、家常炖大骨汤

食材:大骨500克,八角4个,生抽2大匙,盐1/2小匙,冰糖1小匙

做法:

1.大骨洗净,斩成小块,放入沸水中氽烫去除血水;

2.将大骨、姜、加入适量清水,转小火,煮20分钟;

3.将氽烫好的大骨和姜、转大火,加入1/2小匙料酒,继续煮20分钟;

4.将煮好的大骨捞出,加入1大匙冰糖,再煮5分钟即可。

二、清炖大骨汤

食材:猪大骨1根,生抽2大匙,盐1/2小匙

3.将煮好的大骨和姜、转大火,加入1/2小匙料酒,继续煮5分钟即可。

三、莲藕猪骨汤

食材:猪大骨适量,莲藕1根,葱,姜,料酒,盐,鸡精

1.将莲藕去皮,洗净,切成小块;

2.将猪大骨焯水,去掉血污,然后加入葱姜、料酒和水,转小火煲30分钟;

3.将莲藕和洗净的藕块放入锅中,继续煮20分钟,最后加盐和鸡精即可。

四、山药排骨汤

食材:山药1根,排骨1根,盐1/2小匙

1.将排骨洗净,切成小块,放入沸水中氽烫去除血水;

2.将山药去皮,切成滚刀块;

3.将排骨放入汤锅中,加入姜片、葱段、料酒和水,转小火煲40分钟;

4.加入山药块继续煲10分钟,最后加盐和鸡精即可。