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炸酱面的炸酱面的做法:
一、炸酱面的做法一
原料:
面半斤、洋葱半个、西红柿半个、鸡蛋半个、大酱半瓶、水适量、蚝油适量、糖适量。
做法:
1、大酱用凉开水稀释,洋葱切丝,西红柿切块,鸡蛋打散,大酱加水稀释,大酱加水稀释。
2、炒锅放油,倒入洋葱丝翻炒。
3、加入大酱,放适量的糖,炒匀。
4、加水稀释,小火,一边加水一边搅拌。
5、加入鸡蛋,翻炒。
6、盛出,倒入面条,搅拌面条。
7、加西红柿,继续搅拌。
8、装盘。
二、炸酱面的做法二
食材:
面条、茄子、土豆、火腿肠、葱、姜、八角、料酒、生抽、老抽、盐。
1、准备好食材。
2、土豆、火腿肠、茄子切条,葱姜切片。
3、土豆切条,火腿肠切条,葱姜切片。
4、锅热油,放入葱姜片,煸香。
5、放入火腿肠翻炒。
6、加入料酒。
7、放入土豆条,煸炒。
8、加入适量的老抽。
9、加入适量的盐。
10、放入适量的生抽。
11、放入火腿肠,继续翻炒。
12、加入适量的水。
13、水开后,放入面条。
14、煮至面条熟透。
15、放入适量的生抽。
16、最后加入适量的盐。
三、炸酱面的做法三
面条、酱豆腐、猪肉馅、油、甜面酱、葱花、五香粉、老抽、白糖。
