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炸麻花的制作步骤
原料:
猪肋条肉、葱、姜、蒜、辣椒、花椒、胡椒粉、老抽、盐、糖、淀粉、食用油。
做法:猪肉洗净,切成丝,放入适量的淀粉,葱姜蒜切末,将盐、生抽、淀粉、食用油、食用油、调成汁。将肉丝放入碗中,加入花椒、辣椒、葱姜蒜,
4、锅烧热,放入油,油温六成热的时候放入搅拌好的肉丝,炸至金黄即可。
5、将炸好的花椒辣椒和葱姜蒜一起放入碗中,放入盐、老抽、蚝油、胡椒粉、香油,
6、将炸好的花椒辣椒和葱姜蒜一起放入碗中,
7、锅中倒入油,油温七成热的时候,放入搅拌好的肉丝,炸至金黄即可。
土豆丝
材料:土豆,鸡蛋,油,土豆去皮,切丝,放盐拌匀,腌10分钟,沥水。鸡蛋打散,放少许鸡精热锅冷油,待油7成热时,倒入土豆丝,迅速用筷子翻炒,待土豆丝发软,散开时,倒入蛋液,炒匀,盛出。
土豆丝炒蛋
材料:土豆,鸡蛋,油,生抽,土豆切丝,放盐拌匀,腌10分钟。鸡蛋放锅里炒熟,切碎。锅中放油,放葱花炝锅,放土豆丝翻炒,放盐和炒匀。
4、炒匀后放鸡蛋,炒匀,放葱花即可。
青椒炒土豆丝
材料:土豆,青椒,酱油,香油。土豆去皮切丝,青椒去籽切丝,锅里烧开水,加少许下土豆丝煮2分钟。
