烤鸭鸭架汤的做法大全，让你重新爱上鸭架汤！

烤鸭鸭架汤的做法大全,让你重新爱上鸭架汤!

一、材料:

鸭架子1个,金针菇50g,油菜50g,香菇50g,辣椒适量,糖适量,酱油适量,油适量

做法:

1、准备食材,鸭子鸭架斩件,金针菇洗净备用。

2、热锅凉油,放入姜片爆香,放入鸭架翻炒几下,放入金针菇,辣椒,香菇,酱油,糖,加入适量的水,大火烧开,小火慢炖30分钟。

4、关火前5分钟加入油菜即可。

二、材料:

鸭架1个,金针菇50g,油菜50g,糖适量,油适量

2、热锅凉油,放入姜片爆香,放入鸭架翻炒几下,放入金针菇,酱油,糖,小火慢炖30分钟。

三、鸭架炖粉丝

鸭架子1个,粉丝1小把,鸭架子1只,料酒适量,生抽适量,老抽适量,鸡精适量,小葱适量,大蒜适量,花椒适量,胡椒粉适量,淀粉适量

1、鸭架斩件,粉丝用温水泡软,姜,小葱洗净,大蒜去皮,切成薄片,

2、鸭架冷水下锅,加姜片,料酒,焯水后捞出备用。鸭架放盘子里,上锅烧开水,放入粉丝,焯好水的鸭架,粉丝放盘子里。

4、鸭架放锅里,加少许生抽,老抽,料酒,胡椒粉,鸡精,干锅油,烧热,倒入鸭架翻炒,加少量水,加适量的生抽,老抽,葱,姜,花椒,大料,小火慢炖20分钟。

5、待汤汁收的差不多了,加适量鸡精,葱花,出锅装盘。