烧平鱼美味烹饪秘诀揭秘：让你的烧平鱼好吃又下饭

烧平鱼美味烹饪秘诀揭秘:让你的烧平鱼好吃又下饭!

红烧汁烧平鱼

材料:平鱼、八角、植物油。

做法:

1、平鱼去鳞和内脏,洗净。烧热锅,放入适量油,油温要高一些。油温热后放入生八角、蒜,翻炒出香味。放入盐,翻炒均匀。

5、加水没过平鱼,大火烧开,小火炖。

6、炖至汤汁浓稠,平鱼熟了,把蒜挑出来。

7、最后放入蒜,炒匀,加入适量的油,烧热。

8、把平鱼倒入锅中,翻炒,让鱼均匀受热。

9、加入适量的糖,翻炒均匀。

10、盛盘上桌即可。

鱼香肉丝

材料:平鱼、红辣椒、青椒、干辣椒、花椒、白白酱油、淀粉、食用油。

1、准备好所需材料,肉片、干辣椒、青椒切丝,葱姜蒜切片。起油锅,把肉片入锅煸炒。煸炒出油,倒入干辣椒和花椒。把干辣椒炒香,再倒入青椒丝翻炒。

5、把青椒炒软,倒入肉片翻炒。

6、加入适量的酱油、鸡精调味,炒均匀就可以出锅了。

糖醋鱼块

材料:平鱼块、香白香油。

1、将平鱼块洗净,切成大小适合的块儿,加入适量的白香油,搅拌均匀。将腌制好的鱼块腌制一会儿,期间再把准备好的葱姜蒜辣椒花椒准备好。锅中加入适量的油,把鱼块放入锅中煎炸,煎炸至两面金黄,捞出沥干油备用。锅中留底油,加入辣椒煸炒出香味。