烧烤羊腿的做法与用料！步骤简单，夏日独享美味！

烧烤羊腿的做法与用料!步骤简单,夏日独享美味!

孜然烤羊腿

材料

羊腿2只,孜然粉1茶匙,干辣椒粉1茶匙,姜1小块,蒜1瓣,花椒粉1/2茶匙,盐1/2茶匙,料酒1大匙,老抽1大匙,生抽1大匙,白糖1茶匙,孜然适量

做法

1、羊腿剁成5cm大小的块,用盐、老抽、孜然、姜、蒜腌渍10分钟。将腌好的羊腿串在烤架上,将烤架上的烤架上的烤架上烤5分钟。将羊腿串在烤架上,放入烤箱200度烤5分钟。将烤好的羊腿串放在烤箱烤20分钟,即可食用。

烤羊腿

主料:羊腿、孜然

辅料:盐、白糖、油、姜

1、将羊腿用温水浸泡至少两小时,再放入烤箱,200度烤30分钟。烤好的羊腿取出晾凉后,切成小块,白糖、油混合成调料汁。将羊肉串在烤架上,用烤箱烤20分钟。将烤好的羊腿串在调料汁中,用烤箱烤30分钟即可。

烤羊腿的做法

1、羊腿洗净,锅中倒入适量的清水,将花椒、八角、桂皮、香叶、小茴香放入,用大火煮开。将羊腿放入锅中,加入适量的料酒,大火煮开,再转小火,煮至肉质软烂,捞出晾凉。将晾凉的羊腿切片,将羊腿放入盆中,加入适量的盐、油、姜粉搅拌均匀。将腌制好的羊腿放入冰箱冷藏室腌制一个晚上。

5、将腌制好的羊腿片装入盘中,在羊腿上刷上一层蜂蜜。

6、将羊肉串放入烤箱中,200度,中层,烤制15分钟即可。