烹饪小窍门：歇后语小葱拌豆腐，让你的菜肴更加有趣！

烹饪小窍门:歇后语小葱拌豆腐,让你的菜肴更加有趣!

小葱拌豆腐的做法

1、豆腐清洗切小块,撒盐在上面,腌制一会,这样就可以去除豆腐中的异味。

2、把葱和豆腐放到碗里,然后撒上一点盐,倒入一勺醋,一起搅拌,让豆腐更加好地入味。

3、锅中倒入适量的油,把火开大,然后把豆腐放进去,翻炒,这样就可以减少水分的流失,最后放入葱末。

4、豆腐快要熟的时候,撒一点点盐,用铲子把豆腐碾碎,让每一块豆腐都能均匀的入味。

5、把搅拌好的豆腐放在锅中,加入一勺豆瓣酱,加入适量的盐,一起翻炒,让它充分的入味。

6、翻炒一会儿,再加入适量的酱油,加入适量的清水,以及适量的白糖,翻炒均匀,就可以出锅啦。

豆腐的营养价值

1、豆腐富含多种营养素,铁、抗血管硬化、

2、豆腐是用大豆蛋白为原料,经加工制成的,豆腐的蛋白质含量丰富,约占氨基酸总量的42.7%,还含有多种维生素和磷、钾、铁等矿物质,豆腐中的蛋白质消化率高达98%,而且大豆蛋白中含有18种氨基酸,人体所必需的8种氨基酸也齐全。

3、豆腐的营养价值还有很多,

4、豆腐含有多种矿物质,铁、钾、

5、豆腐中含有很丰富的蛋白质,且属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高。