百度红烧猪蹄的做法大揭秘，让你轻松炮制美味佳肴！

百度红烧猪蹄的做法大揭秘,让你轻松炮制美味佳肴!

步骤一:将猪蹄用沸水焯一下,焯去血水,捞出控水。然后将猪蹄放入高压锅中,放入姜片、葱段、八角、桂皮、香叶、小盐、料酒、水,压上30分钟。

步骤二:高压锅中倒入猪蹄,将猪蹄放入,加入八角、桂皮、香叶、小料酒,压上20分钟。

步骤三:锅中倒入少许油,油热后,放入冰糖,慢慢熬制,待冰糖融化,颜色变深后,倒入猪蹄,中火翻炒。

步骤四:猪蹄翻炒变色后,放入料酒、盐、大火烧开,转小火,盖上锅盖焖制,待汤汁收浓后,转大火收浓,然后出锅装盘即可。

做法二:将猪蹄洗净,刮净毛,剁去爪尖劈成两半,用水煮透后放入凉水中。姜、葱拍破待用。将锅置于火上,放入猪油,待油热时,下生姜、葱爆香,注入清水适量,下猪蹄、八角、山楂用大火烧开,转用小火炖至猪蹄酥烂,拣出姜、葱不用,放精盐、味精调味即成。

做法三:猪蹄500克,山药500克,大枣10克,调料适量。将猪蹄去净毛,用刀顺着骨头将猪蹄皮面划开,大枣、调料一起下锅炖烂即成。

做法四:猪蹄洗净,大枣、调料一起下锅炖烂即成。

做法五:猪蹄、黄豆、党参各适量。

做法六:猪蹄去毛,洗净,用刀与黄豆、党参一起下锅炖烂即成。

做法七:猪蹄洗净,当归一起下锅炖烂即成。

做法八:猪蹄、黄豆、党参、黄精、黄精各适量。