丝瓜炒虾仁：如何将丝瓜的鲜嫩口感与虾肉的鲜美融合？

丝瓜炒虾仁:如何将丝瓜的鲜嫩口感与虾肉的鲜美融合?这道美味菜肴还有个好处就是有利于清热解火,还能够清楚人体内的火气,让身体变得更加的健康。这道菜肴的味道清甜,让人们回味无穷,很适合炎热的夏季食用。

丝瓜是一种常见的蔬菜,它属于葫芦科,也叫黄瓜、水黄瓜、葫芦瓜、黄瓜、大力瓜、大力笋、水瓜、葫、无花果等。丝瓜中含有丰富的维生素,并且还含有比较多的水分,是比较高的一种蔬菜,而且吃起来味道比较甘甜。它的功效是清热利湿、解毒消肿、通络下乳,适用于风湿热痹、消渴、身热、肠风下血、赤白带下以及乳汁不下、水肿、小便不利等。丝瓜炒虾仁的做法是非常简单的,而且在这道菜肴的口味当中还可以加入一些清淡的蔬菜,营养价值会更高,给大家详细的介绍一下。

丝瓜炒虾仁做法:

第一步,将丝瓜去皮洗净切成滚刀块,将大蒜去皮,大蒜切成粒,虾仁洗净去掉虾线,姜切成丝备用,炒锅烧热倒入适量的食用油,放入姜丝爆香,加入丝瓜翻炒均匀。

第二步,丝瓜炒熟后加入适量的食盐调味,接着放入虾仁继续翻炒均匀。

第三步,在锅中加入适量的食用油,将虾仁倒入锅中,接着放入蒜粒翻炒均匀,接着加入适量的鸡精,最后放入丝瓜翻炒均匀即可出锅。

丝瓜的功效:

1、丝瓜具有清热解毒、通经活络、行气止痛、行气通乳等功效,它可以帮助人体消化、促进肠道蠕动,还可以帮助人体中胆固醇的排泄,对人体大有裨益。

2、丝瓜的食用价值非常的高,在丝瓜中含有的大量的蛋白质和维生素以及矿物质,在这些营养成分的作用下,食用对人体发挥着非常重要的作用。

3、丝瓜中含有的丝瓜碱可以抗肿瘤,在抗肿瘤的过程中还能起到辅助治疗癌症的作用。

4、丝瓜中含有的丝瓜酶能起到帮助消化蛋白质以及脂肪的作用,可以很好的清除人体肠道中堆积的脂肪,起到润肠通便的作用,还能提高人体免疫力,可以减少人体得病的几率。