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健康美味!山药的7种家常吃法让你爱上它的多样化!
材料:肋排、山药、莲藕、生姜、黄酒、盐。
肋排焯水,去掉血沫后捞出备用。
山药去皮切小块,莲藕去皮切块,放入水中煮熟。
排骨洗净,放入汤锅中,加足水,放入生姜片、黄酒、黄酒,大火烧开后转小火。
烧煮40分钟后,待排骨熟烂后放入山药和莲藕继续炖煮10分钟。
放盐调味,大火收汁即可。
小贴士:山药排骨汤,是一道非常美味的汤,山药有补脾、益肺、固肾的功效。
材料:山药300克,盐3克,葱2克,生抽5克,白糖5克,椒盐3克,胡椒粉3克。
山药去皮洗净切块。
泡在水里防止氧化。
在锅中烧开水,把山药放进去煮熟捞出备用。
把炒锅洗净,倒入适量油,下葱末、姜末、椒盐、料酒煸香。
再放入山药,翻炒1分钟即可。
材料:土豆300克,红糖30克,蜜糖30克,葱2克,盐2克,鸡精3克,椒盐3克,植物油15克。
锅中倒入油,下入葱末、姜末炒香。
倒入土豆块,加入红糖、蜜糖、盐、鸡精、椒盐炒匀。
加少许水,小火炖至土豆熟透即可。
材料:猪胰1个,葱2根,干辣椒2根,花椒、八角、桂皮各1小匙,酱油1大匙,香油1小匙。
猪胰切厚片,放油内炸成金黄色。
加2大匙料酒、2大匙水炸香。
再放2大匙酱油和1小匙香油,拌匀。
将调味料淋在炸好的猪胰上,置盘中即可。
