农家小炒肉的最正宗做法，教你如何炒出家常好味道

农家小炒肉的最正宗做法,教你如何炒出家常好味道

材料:土豆、青椒、五花肉、青蒜、生抽、冰糖

土豆、青椒切块,五花肉切块。

先把土豆煮熟,捞起,顺便做锅放油,待用。

下肉块煸炒,下青椒翻炒,放盐、生抽、冰糖,放清水没过肉块,大火烧开,转小火,焖烧1个小时即可。

材料:五花肉500克,青椒1个,蒜4瓣,油,酱油,盐,料酒,老抽,糖适量。

青椒切块,蒜切末,五花肉切块。

把五花肉放到锅里炒一会儿,然后加一点油,放酱油,把肉炒的焦黄。

加料酒,五花肉炒一会后加一点水,放糖,炒一会儿。

4、放蒜末,把青椒,把肉翻炒均匀后,加翻炒几下,加鸡精。

5、出锅装盘即可。

材料:青椒、蒜、姜、红辣椒、豆瓣酱、鸡精、糖。

青椒洗净去蒂,去籽,切成块;姜蒜切片,红辣椒去籽切片。

锅里放油,油热放入姜蒜片爆香。

放入青椒块,加一点水,加一勺豆瓣酱,炒一会。

4、放入蒜片,翻炒一会儿,加糖,加水(够你的口感就行)。

5、放入盐,糖,辣椒,盖上锅盖,大火收汁。

6、装盘就可以吃了。

锅里加少许油,青椒略炒,倒入菜会,放盐。

辣椒更辣,可以不用加糖,辣椒的甜味就会有变化,喜欢吃辣的,可以放些辣椒粉或辣椒酱。

料酒是很好的提鲜的,但是用量要少,太多了会抢味的。

材料:土豆,鸡蛋2个,葱花少许,醋,生抽,糖,油,鸡精

土豆削皮后切成条,放入水中煮软。