凉粉怎么做？轻松教你制作清爽可口的夏日美食！

凉粉怎么做?轻松教你制作清爽可口的夏日美食!

用料:凉粉1块,蒜,姜,葱,糖,鸡精,盐,酱油,胡椒粉

1、把凉粉和盐、糖、鸡精、酱油、胡椒粉、盐、葱姜蒜末、香油搅拌均匀,

2、把凉粉切成方块。

3、把调好的汁倒入盛凉粉的盘子里,撒上葱花就好啦!

主料:凉粉250克

调料:辣椒油适量,醋1小勺,生抽1小勺,糖1小勺,蒜末1小勺,盐2小勺,植物油适量

1.在锅里放植物油,然后放入凉粉,在放入蒜末,和适量的水,等到凉粉凉了,

2.取出放到一个干净的容器里,

3.然后加入所有的调料,搅拌均匀

4.另起锅,放适量的油,然后加入辣椒、蒜末炸制一下就好了,

三、清爽芋凉粉的做法

用料:凉粉250克,豆粉50克,黄瓜一根,花生油1大勺,精盐1/2小勺,生抽1大勺,白糖1/2小勺,鸡精1/2小勺,水淀粉适量

1.凉粉切小块放到清水中浸泡至无硬芯。黄瓜和花生分别切成小粒。豆粉放到盘子里。

2.烧开一锅水,加入豆粉,等到豆粉凉了,

3.锅中水再次烧开后,关火,将冷却的豆粉捞出,放到碗中。

4.将黄瓜粒放到盘子里,倒入花生油,盐,鸡精,白糖,生抽,搅拌均匀,放到黄瓜粒上,即可。

1.将芋凉粉和豆粉在水中浸泡过夜。

2.烧开一锅水,加入一勺盐,一勺植物油,放入姜丝和芋凉粉。

3.烧开后,转中小火煮大约20分钟,至芋凉粉熟透,捞出放到漏勺里控干水分。

4.将油放入锅中,油烧至六成热,将凉粉倒入锅中,等到凉粉表面焦黄时捞出放到漏勺里。

5.将油倒出,芋凉粉放到漏勺里。

6.将油倒出,芋凉粉和油再次倒入锅中,炸,炸出香味后捞出。

7.冷却后,放入冰箱,凝固后取出。