十款美味酥炸、烤制和炖煮的鸡翅做法大全，让你口感丰盈，回味无穷！

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一、蒜味肉末茄子

材料

茄子500克,蒜3瓣,酱油1大匙,精盐1小匙,味精少许,香油1小匙,辣椒粉少许,五香粉少许

做法

1.茄子去蒂洗净后切成两半,去掉茄子籽。

2.把茄子切成3厘米见方的块,每个茄子放入盆中,均匀的抹上酱油,撒上五香粉,再撒上辣椒粉,蒜瓣。

3.放微波炉里高火6分钟,取出后倒出茄子汁,调入少许精盐、味精、香油即可。

二、香菇炒豆角

豆角200克,大蒜5克,香菇3朵,盐1小匙,生抽1大匙,糖1小匙,鸡精1小匙

1.香菇泡软去蒂切丝,蒜剁碎

2.豆角去头尾洗净,斜切段

3.锅里放油,炒香蒜末,倒入豆角,加盐,生抽,糖,鸡精,快速炒几下即可

三、红烧茄子

茄子200克,青椒1个,红尖椒1个,豆豉1茶匙,酱油1汤匙,酒1汤匙,白糖1/2茶匙,盐1茶匙,水淀粉适量

1.茄子去蒂洗净后切小块,青椒去籽洗净后切块,红尖椒去蒂洗净后切丁

2.豆豉洗净,辣椒切成小段备用

3.锅烧热倒入油,油热后放入茄子煎软后盛出备用

4.锅中余油放入蒜末炒香

5.再倒入茄子和青椒炒至软身

6.加入豆豉翻炒均匀

7.加入红烧酱油,水淀粉,翻炒均匀

8.最后加入盐、糖调味即可

四、木耳炒四季豆

四季豆300克,木耳30克,葱花、姜末、盐、酱油、鸡精、食用油适量

1.四季豆摘去老筋,用刀斜切成小段,木耳水发后撕成小朵。

2.锅中倒油,放入四季豆、木耳翻炒,加入适量的水、盐、鸡精、酱油炒熟后盛出备用。

3.锅中倒少许油,油热后放入葱花、姜末炒出香味。

4.放入四季豆、木耳翻炒,加入适量的盐、鸡精调味。

5.再倒入四季豆、木耳翻炒均匀即可出锅。