十种简单又美味的家常虾仁菜谱，让你轻松享受虾仁的精彩！

十种简单又美味的家常虾仁菜谱,让你轻松享受虾仁的精彩!

(1)茭白炒虾仁

原料:茭白200克、虾仁100克。

调料:食盐5克、酱油5克、醋5克、味精2克、葱10克、姜10克、料酒10克、植物油50克。

做法:将鲜虾仁和茭白切成丁。起锅放植物油烧热,下入茭白丁煸炒,加入食盐、料酒、酱油炒熟,出锅装盘。黄瓜炒虾仁

原料:黄瓜2根、干辣椒2个、葱1根、姜10克、蒜8瓣、高汤20克、淀粉5克、酱油10克、胡椒粉1克、料酒10克。将干辣椒切成丁,黄瓜去皮去瓤,切成小丁。葱切段、姜切丝、蒜切片。将葱姜蒜,干辣椒丁,加入高汤,搅匀后加淀粉拌匀。起锅放植物油,烧热后下入葱姜蒜煸香,下入黄瓜丁煸炒。

5、下入干辣椒丁煸炒。

6、下入虾仁煸炒。

7、下入调料后,用高汤煮熟即可。西红柿炒鸡蛋

原料:鸡蛋2个、西红柿2个、盐适量。鸡蛋打入碗内,加适量盐,搅拌均匀。将西红柿洗净切成块。锅内放油,油热后,放入西红柿块,炒熟后,放入鸡蛋,炒熟后,放入适量盐。炒好后,放入少量水,收汤后即可食用。番茄炒虾仁

原料:番茄2个、鲜虾250克、蒜末少许、葱花少许、盐适量。番茄洗净后,用榨汁机榨汁。鲜虾洗净,去虾线。将虾仁入锅翻炒至虾仁变色后,加入适量的盐、蒜末、葱花,继续翻炒至虾仁变色后,加入适量的番茄汁。继续翻炒,至番茄出汁,加盐调味即可。

5、番茄牛肉汤

原料:牛肉200克、番茄100克、油适量、番茄酱适量、盐适量、鸡精适量。牛肉洗净,切成大小适中的块,加适量的盐、料酒和适量的油。