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口感香脆!亲手做鸡蛋灌饼,美味早餐不可错过!让你的早餐时间完美无缺!不仅可以满足你的口感需求,还可以满足你的早餐欲望!想要和你做出专属早餐,那就跟着小编一起去学习一下自制的口感香脆吧!
低筋面粉120克、鸡蛋1个、洋葱1/4个、火腿肠1根、生菜1棵、鸡蛋2个、小葱适量、生抽1勺、盐1勺、鸡精1勺、白胡椒粉1勺、香菜适量
2、小葱和洋葱切碎,火腿肠切末。
3、鸡蛋打入碗里,搅拌均匀。
4、倒入少许油搅拌均匀。
5、倒入切碎的洋葱和火腿末。
7、加入少许盐和鸡精。
8、加入少许白胡椒粉。
10、加入少许香菜碎搅拌均匀。
11、平底锅放油,开小火,把面饼铺上去,用小火煎至面饼焦黄。
14、在面饼上倒上小葱和洋葱,把刚刚调好的汁浇在面饼上即可。
1、面粉中的淀粉遇水膨胀的时候容易糊,所以我用的是家里的玉米淀粉。
2、肉末用生抽、蚝油、鸡精、盐、香油和鸡蛋一起拌均匀,然后放入锅内煎。
3、面饼焦黄后,可以撒上少许盐,味道更香。
4、如果喜欢吃煎饺,可以把面饼再摊平,也可以在面饼上刷点鸡蛋液,味道更好。
